Caramelle gelèe senza zucchero: ricetta con succo di frutta

Dolcificate con succo di frutta e preparate con soli ingredienti di origine vegetale: scoprite la ricetta delle caramelle gelèe senza zucchero aggiunto!

Angelica Mocco · Luglio 29, 2020, 10:30 · 1 min

Caramelle gelèe senza zucchero

Caramelle gelèe senza zucchero: ricetta con succo di frutta

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 5 minuti + 1 ora di riposo
Cottura: 5 minuti
Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegana

Se siete degli inguaribili golosi e mangereste dolci dalla mattina alla sera, non potete perdere occasione di provare le deliziose caramelle gelèe senza zucchero, una sana alternativa preparata con soli due ingredienti: succo di frutta fresco e agar agar. Morbide, saporite e naturalmente dolci: una tira l’altra! Scoprite subito la ricetta e provate a ricrearle in casa!

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Ingredienti

200 ml di succo o estratto di frutta fresca;
4 g di agar agar.

Procedimento

Sciogliete l’agar agar setacciato del succo di frutta e mescolate con una frusta affinché si sciolga completamente senza formare grumi.
Ponete il succo sul fuoco e portatelo lentamente a ebollizione. Lasciatelo cuocere per 5 minuti a fuoco basso, dopodiché versatelo negli stampini per caramelle in silicone.
Lasciate raffreddare le caramelle prima a temperatura ambiente e successivamente in frigorifero, fin quando non risultano completamente solidificate. Vi consigliamo di consumarle in giornata.

Note

Sempre con l’agar agar potete preparare altri deliziosi dolci vegani alla frutta, come il budino ai lamponi e la bavarese al mango con latte e yogurt di soia.

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