Come fare la pasta al forno con pollo e formaggio: ingredienti e preparazione

La ricetta della pasta con pollo e formaggio al forno: un primo piatto saporito e sfizioso.

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pasta al forno con pollo e formaggio

Come fare la pasta al forno con pollo e formaggio


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  • Tempo di prep.: 15 minuti
  • Tempo di cottura: 35 minuti
  • Tempo totale: 50 minuti

Ingredienti

Per 6 porzioni

  1. 1 cucchiaio di olio d’oliva
  2. 3 petti di pollo, tagliati a cubetti
  3. sale, a piacere
  4. pepe, a piacere
  5. 4 spicchi d’aglio, tritati
  6. 2 ½ tazze di brodo di pollo (600 mL)
  7. 2 ½ tazze di panna pesante (600 mL)
  8. pasta penne (200 g), non cotta
  9. 2 tazze di parmigiano (220 g)
  10. 2 tazze di mozzarella (200 g)
  11. 1 manciata di prezzemolo fresco, tritato

Istruzioni

  1. In una pentola, scaldare l’olio e aggiungere il pollo.
  2. Condire il pollo con sale e pepe.
  3. Aggiungere l’aglio, poi rosolare il pollo.
  4. Aggiungere il brodo, la panna pesante e la pasta e portare a ebollizione.
  5. Coprire e ridurre il fuoco a fuoco lento per 15-20 minuti.
  6. Spegnere il fuoco e mescolare con 1 tazza e mezza (165 grammi) di parmigiano.
  7. Versare metà della pasta in una teglia unta da 11×7 pollici o 9×13 pollici (28×18 cm o 33×23 cm).
  8. Cospargere uniformemente con 1 tazza (115 grammi) di mozzarella.
  9. Stendere la metà rimanente della pasta in modo uniforme. Cospargere uniformemente con 1 tazza di mozzarella (115 grammi) e ½ tazza (55 grammi) di parmigiano.
  10. Cuocere al forno per 10-15 minuti, o fino a quando il formaggio è dorato. Togliere e cospargere di prezzemolo fresco.

Scritto da Sabrina Rossi
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