Cookies vegani al limone: leggeri, friabili e aromatici Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 30 minuti Cottura 15 minuti Tempo totale 45 minuti Difficoltà Facile Dieta Vegana I cookies vegani al limone sono dei friabili biscotti preparati senza l’aggiunta di latte, burro e uova, ma altrettanto deliziosi e invitanti. Sono ottimi da abbinare a una tazza di tè fumante, sia a colazione che a merenda: lasciatevi conquistare dal loro profumo e sapore agrumato, dalla loro leggerezza e semplicità. Stampa la ricetta Ingredienti 250 g di farina 00; 120 g di zucchero; 100 g di burro di cocco; 125 g di yogurt di soia; la scorza grattugiata di un limone; 1 pizzico di sale. Procedimento Setacciate la farina 00 all’interno di una boule e miscelatela con lo zucchero semolato, la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale fino. Incorporate il burro di cocco ammorbidito e lo yogurt di soia, lavorate l’impasto fino a ottenere una frolla morbida e modellate i biscottini con le mani, creando della palline schiacciate. Cuocete i cookies vegani al limone per 15 minuti a 180°, sfornateli e lasciateli raffreddare completamente sopra una gratella prima di servirli. Note Provate anche i biscotti al cioccolato senza burro e uova e la torta vegan al limone.
cookies vegani al limone
