Name: Croque baguette: ricetta originale francese
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Cuisine: Francese
Ingredients: 2 baguette; 500 gr di besciamella; 100 gr di pancetta; 250 gr di groviera

Croque baguette: ricetta originale francese

La croque baguette è una ricetta originale francese, proveniente dalla capitale parigina.

Andrea Pertile · Ottobre 29, 2020, 17:00 · 1 min

croque baguette ricetta

Croque baguette: ricetta originale francese

Ricetta di Andrea Pertile

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 5 minuti
Tempo totale: 17 minuti
Difficoltà: Facile
Cucina: Francese

La croque baguette è una ricetta originale francese molto conosciuta in patria per essere uno street food da consumare in un pic nic con amici.

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Ingredienti

2 baguette
500 gr di besciamella
100 gr di pancetta
250 gr di groviera

Procedimento

Iniziate a tagliare a metà nel senso della lunghezza le baguette. Poi scavatele all’interno per svuotarle dalla mollica.
Sistemate le mezze baguette su una teglia rivestita con della carta forno, riempitele con la besciamella, ricopritele con il groviera grattugiato e la pancetta (a cubetti o a striscioline).
Infornate le baguette in forno preriscaldato, meglio se ventilato, a 200° per 3-4 minuti, giusto il tempo che si scioglie il formaggio e che la pancetta diventi croccante.
Servite e gustate.

Note

Amate le prelibatezze francesi? Vi consigliamo il Paris Brest, dessert cremoso della capitale transalpina o le chouquettes.

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