Crostata con kiwi e mele: semplice, profumata e genuina Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 30 minuti Cottura 45 minuti Tempo totale 1 ora e 15 minuti Difficoltà Facile Dieta Povera di lattosio La crostata con kiwi e mele è un delizioso dolce senza latte e burro, dal delicato profumo di cannella, ideale preparare per la colazione e la merenda. Una squisita torta rustica di pasta frolla all’olio aromatizzata al limone, farcita con una morbida composta di frutta fresca. Semplice e genuina, ideale da assaporare con un tè o una tisana calda. Non perdete occasione di provarla! Stampa la ricetta Ingredienti 1 panetto di frolla al limone senza burro; 50 g di zucchero; 80 g di acqua; 3 kiwi; 3 mele gialle; 1 cucchiaino di cannella; 4 amaretti. Procedimento Tagliate a cubetti le mele e i kiwi, riponeteli all’interno di un pentolino e aggiungete lo zucchero e l’acqua. Fate cuocere la composta di frutta a fuoco dolce per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Ottenuta una composta morbida e omogenea, unite la cannella, mescolatela delicatamente e lasciatela intiepidire. Intanto stendete la pasta frolla all’olio con un mattarello, così da creare una sfoglia sottile 5 mm. Foderate uno stampo per crostate con la pasta frolla, bucherellatela con i rebbi di una forchetta e cospargete il fondo con gli amaretti sbriciolati. Farcite la crostata con la composta di mele e kiwi e utilizzate eventuali ritagli di frolla per creare delle losanghe con cui decorare il dolce. Cuocetela per circa 25 minuti a 180° e servitela fredda. Note Vi consigliamo di provare anche il ciambellone al kiwi e centrifugato con kiwi, mele e zenzero.
crostata kiwi e mele
