Crostini con lardo e pecorino: croccanti, rustici e stuzzicanti

Rustici e ricchi di gusto: i nostri crostini con lardo e pecorino sono ottimi da gustare come antipasto o aperitivo. Scoprite come prepararli!

Angelica Mocco · Luglio 15, 2020, 14:11 · 1 min

crostini con lardo e pecorino

Crostini con lardo e pecorino: croccanti, rustici e stuzzicanti

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 5 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Difficoltà: Facile

I crostini con lardo e pecorino sono un antipasto rustico dal gusto intenso e prelibato, ottimo da servire in occasione di un pranzo domenicale in famiglia o una cena con gli amici. Talmente semplici e veloci da preparare che non potrete più farne a meno: leggete la ricetta e proponeteli anche come aperitivo!

Stampa la ricetta

Ingredienti

8 fette di pane casereccio;
8 fettine di lardo;
80 g di pecorino stagionato;
1 spicchio d’aglio;
1 rametto di rosmarino;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Tostate le fette di pane casereccio in forno o alla piastra, così da renderle croccanti e dorate da entrambi i lati, dopodiché strofinatele con uno spicchio d’aglio per aromatizzarle.
Aggiungete su ogni fetta di pane due fettine sottili di pecorino grattugiato e fatele scaldare in forno per circa un minuto in modo che si sciolga leggermente.
Completate i crostini coprendo ognuno di essi con una fettina di lardo e cospargendoli con rosmarino tritato, pepe macinato e un pizzico di sale all’occorrenza.

Note

Se amate gli antipasti rustici e veloci da preparare, vi consigliamo di provare anche i crostini di tomino al miele e le bruschette con lardo, miele e noci.

Più letti oggi

Crostini con lardo e pecorino: croccanti, rustici e stuzzicanti