Gamberi alla tequila: un secondo di mare semplice e ricco di gusto

La ricetta semplice e sfiziosa dei gamberi alla tequila cotti in padella con l'aggiunta di aglio e scorza d'arancia: sfiziosi e aromatici.

Angelica Mocco · Maggio 25, 2022, 18:24 · 1 min

gamberi alla tequila

Gamberi alla tequila: un secondo di mare semplice e ricco di gusto

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Senza glutine
Portata: Secondi piatti

I gamberi alla tequila sono un secondo piatto di mare profumatissimo e ricco di gusto, semplice da preparare e pronto da portare in tavola in pochi minuti. Sono ottimi da servire sia caldi come secondo piatto, sia freddi come antipasto di mare, accompagnati con della deliziosa salsa cocktail.

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Ingredienti

24 code di gambero pulite;
100 ml di tequila;
2 spicchi d’aglio;
la scorza di mezza arancia;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Fate insaporire un filo d’olio extravergine d’oliva in padella con gli spicchi d’aglio schiacciati, dopodiché unite le code di gambero e fatele rosolare a fuoco vivace per alcuni minuti.
Sfumate i gamberi con la tequila e lasciate evaporare completamente la parte alcolica. Insaporiteli con sale, pepe e scorza d’arancia grattugiata, proseguite la cottura per 5 minuti e serviteli.

Note

Provate anche i gamberoni al cognac e i gamberoni al sugo fiammato con brandy.

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