Gamberi croccanti con pancetta: ricetta gluten free

Come preparare i gamberi croccanti con pancetta, un antipasto di mare gluten free stuzzicante e ricco di gusto, perfetto per ogni occasione.

Angelica Mocco · Novembre 23, 2020, 14:00 · 1 min

gamberi croccanti con pancetta gluten free

Gamberi croccanti con pancetta: ricetta gluten free

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 5 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Senza glutine

I gamberi croccanti con pancetta sono un antipasto stuzzicante e ricco di gusto, ideale da preparare anche all’ultimo minuto con pochissimi ingredienti. Una ricetta gluten free capace di conquistare anche i palati più raffinati, ottima da proporre durante un aperitivo in alternativa al classico cocktail di gamberetti.

Stampa la ricetta

Ingredienti

20 code di gambero;
200 g di pancetta a fette;
60 ml di vino bianco;
1 rametto di rosmarino;
1 spicchio d’aglio;
q.b. olio extravergine d’oliva.

Procedimento

Avvolgete ogni coda di gambero con una fettina di pancetta e intanto fate insaporire in padella un filo d’olio extravergine d’oliva con uno spicchio d’aglio e un rametto di rosmarino.
Unite le code di gambero e fatele rosolare a fuoco vivace, fin quando la pancetta non risulta dorata e croccante. Sfumate con il vino bianco e attendete che l’alcol evapori.
Servite i gamberi croccanti con pancetta ancora caldi. Sono ottimi da proporre anche come secondo piatto su un letto di insalata.

Note

Se vi piacciono i piatti terra e mare, vi consigliamo di provare anche la pasta con gamberi e pancetta croccante: se siete celiaci, potete prepararla con penne senza glutine.

Più letti oggi

Gamberi croccanti con pancetta: ricetta gluten free