Insalata di spinaci, arance e noci: facile e veloce da preparare

Come preparare l'insalata di spinaci, arance e noci, un contorno sfizioso e ricco di nutrienti, ideale da portare in tavola durante l'inverno.

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insalata di spinaci arance e noci

Insalata di spinaci, arance e noci: facile e veloce da preparare


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  • Tempo di prep.: 10 minuti
  • Tempo totale: 10 minuti
  • Difficoltà: Facile
  • Dieta: Vegana

Descrizione

L’insalata di spinaci, arance e noci è un contorno fresco e gustoso, ideale da portare in tavola durante l’interno per fare il pieno di vitamine e sali minerali. Sfiziosa, colorata e ricca di nutrienti: gli spinaci sono un’ottima fonte vegetale di ferro, facilmente assimilabile grazie alla vitamina C contenuta nelle arancia.


Ingredienti

  • 500 g di spinaci freschi;
  • 100 g di noci sgusciate;
  • 4 arance;
  • q.b. olio extravergine d’oliva;
  • q.b. sale e pepe.

Istruzioni

  1. Lavate accuratamente le foglioline degli spinaci, dopodiché asciugatele con un canovaccio e conditele all’interno di una capiente insalatiera con un filo d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
  2. Sbucciate le arance, pelatele a vivo e tagliatele a cubetti, dopodiché unitele agli spinaci. Aggiungete anche i gherigli noci a pezzetti e mescolate: l’insalata è pronta per essere servita.

Scritto da Angelica Mocco
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