Linguine con salmone affumicato, burro e lime: ricetta gourmet Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 5 minuti Cottura 10 minuti Tempo totale 15 minuti Difficoltà Facile Le linguine con salmone affumicato, burro e lime sono un primo piatto semplicissimo da preparare ma di grande effetto, perfetto da portare in tavola anche a Natale. Questa ricetta racchiude al suo intero un’ampia varietà di sapori: dalla sapidità del salmone, al gusto delicato del burro fuso, che mette in risalto il profumo fresco e agrumato del lime. Scoprite come prepararle in pochi minuti e portatele in tavola in un’occasione speciale per stupire i vostri commensali. Stampa la ricetta Ingredienti 320 g di linguine; 200 g di salmone affumicato; 60 g di burro; 1 ciuffo di prezzemolo fresco; 1 lime biologico; q.b. sale e pepe. Procedimento Portate a ebollizione l’acqua per cuocere la pasta e nel frattempo sciogliete il burro all’interno di una capiente padella. Tagliate il salmone affumicato a listarelle e tenetelo da parte. Cuocete le linguine e intanto aromatizzate il burro fuso con l’aggiunta della scorza di lime tagliata a listarelle o grattuggiata. Scolate le linguine, mantecatele con il burro e unite il salmone affumicato. Saltate le linguine in padella per amalgamarle al condimento e ultimate il piatto con del pepe nero macinato e del prezzemolo tritato per aggiungere una nota di freschezza. Note Provate anche le linguine agli scampi e le linguine cremose con gamberi.
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