Dolci Muffin ai mirtilli: ricetta golosa per la colazione e la merenda
La ricetta semplice e sfiziosa dei muffin ai mirtilli: dei soffici dolcetti facili e veloci da preparare in casa, perfetti per la colazione e la merenda.
muffin ai mirtilli ricetta
Ingredienti
200 g di farina 00;
120 g di zucchero semolato;
200 g di mirtilli freschi;
125 ml di yogurt bianco;
80 g di burro fuso;
1 uovo medio;
1 bustina di vanillina;
8 g di lievito per dolci.
Procedimento
Miscelate all’interno di due ciotole separate gli ingredienti secchi (farina, zucchero, vanillina e lievito) e gli ingredienti liquidi (l’uovo leggermente sbattuto, lo yogurt e il burro fuso freddo).
Incorporate alla farina la miscela di liquidi, mescolando l’impasto con una frusta affinché non si formino grumi. Infine, aggiungete anche i mirtilli freschi .
Versate l’impasto ai mirtilli nei pirottini per muffin , inseriti all’interno di appositi stampi, e infornateli per 20 minuti a 180° . Prima di servirli lasciateli raffreddare completamente.
