Muffin con castagne lesse: soffici dolcetti

I muffin con castagne lesse sono dei golosi dolcetti autunnali, preparati senza burro e latte, con l'aggiunta di farine di castagne.

Stampa
muffin con castagne lesse

Muffin con castagne lesse: soffici dolcetti


12345 (nessun voto)Loading...

  • Tempo di prep.: 10 minuti
  • Tempo di cottura: 20 minuti
  • Tempo totale: 30 minuti
  • Difficoltà: Facile
  • Dieta: Poco lattosio

Descrizione

I muffin con castagne lesse sono dei soffici dolcetti autunnali, arricchiti con farina di castagne e preparati senza latte e burro. Semplici, genuini e indicati da gustare in ogni momento della giornata, ideali anche come snack da proporre ai bambini per la merenda o lo spuntino di metà mattina. Scoprite come prepararli in pochi minuti seguendo la nostra ricetta facile e sfiziosa!


Ingredienti

  • 150 g di farina 00;
  • 50 g di farina di castagne;
  • 100 g di zucchero semolato;
  • 100 ml di latte di mandorle;
  • 80 g di olio di semi di girasole;
  • 10 castagne lesse;
  • 2 uova medie;
  • 8 g di lievito per dolci.

Istruzioni

  1. Montate le uova con lo zucchero così da renderle chiare e spumose, dopodiché incorporate l’olio di semi di girasole e il latte di mandorle.
  2. Setacciate la farina 00 con la farina di castagne e incorporatele gradualmente all’impasto, continuando a mescolare con una frusta affinché non si formino grumi.
  3. Infine, aggiungete il lievito setacciato e le castagne lesse tagliate a cubetti molto piccoli. Suddividete l’impasto all’interno dei pirottini per muffin, aiutandovi con due cucchiaini.
  4. Cuocete i muffin con castagne lesse nel forno statico preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Prima di sfornarli verificate che siano ben cotti facendo una semplice prova stecchino.

Note

Provate anche le deliziose castagne al burro alla valdostana e il classico castagnaccio con castagne fresche.

Scritto da Angelica Mocco
0 Commenti
Inline Feedbacks
View all comments

Polpette di patate alla siciliana al forno: croccanti e sfiziose

Galette di mele: dessert light

Leggi anche
Contents.media