Orata al forno con foglie di limone: ricetta leggera e aromatica

Come preparare l'orata al forno con foglie di limone, un gustoso secondo piatto adatto a ogni occasione, dal profumo aromatico e agrumato.

Angelica Mocco · Novembre 2, 2020, 18:00 · 1 min

orata al forno con foglie di limone

Orata al forno con foglie di limone: ricetta leggera e aromatica

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Senza glutine

L’orata al forno con foglie di limone è un gustoso secondo piatto dal sapore e profumo delicatamente agrumato e aromatico, ottimo da portare in tavola durante un pranzo o una cena a base di pesce. Oltre alle foglie di limone, contribuiscono a dare gusto al piatto le fettine di limone, unite alla cipolla rossa e all’aglio. Una ricetta genuina semplicissima da preparare, imperdibile per chi ama la cucina mediterranea e i suoi profumi freschi.

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Ingredienti

4 orate eviscerate;
20 foglie di limone;
2 limoni biologici;
1 cipolla rossa;
1 spicchio d’aglio;
1 mazzetto di prezzemolo fresco
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Farcite le orate con le cipolle tagliate a rondelle e le fettine di limone, dopodiché adagiatele sopra una teglia, foderata con carta da forno e coperta con 10 foglie di limone.
Insaporitele con sale e pepe e conditele con un battuto di aglio e prezzemolo fresco. Irroratele con olio extravergine d’oliva e copritele con le restanti foglie di limone.
Cuocetele per circa 20 minuti nel forno statico preriscaldato a 200° e servitele appena sfornate con un classico contorno di patate o un’insalata mista.

Note

Provate anche i filetti di orata in crosta di patate e il pesce in crosta di sale cotto al forno.

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