Pain perdu salato al forno: spuntino sfizioso

Ricetta di Andrea Pertile

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Porzioni: 4

Il pain perdu salato al forno è una ricetta tradizionale francese assimilabile ai tradizionali toast. Seguite la nostra guida per preparare una questa prelibatezza.

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Ingredienti

8 fette di pan carrè
4 fette di prosciutto cotto
4 fette tagliate sottili di formaggio fondente
2 uova
60 ml di latte
noce moscata q.b.
burro q.b.

Procedimento

In una scodella sbattete le uova con il latte e un pizzico di noce moscata.
Rifilate le fette di pane eliminando la crosta.
Adagiate il prosciutto e il formaggio evitando che escano dai bordi, terminate poi con il pane rimanente e schiacciate bene i lati per chiudere il toast.
Passate ogni toast nell’uovo sbattuto bagnandolo bene su tutti i lati e tenetelo da parte in un vassoio.
Cuocete in forno a 180°C per 15 minuti sino alla completa doratura.

Note

Il pain perdu può essere consumato anche dolce: seguite la ricetta originale francese.

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