Pancake ricotta, spinaci e pomodoro: come si preparano Ricetta di Sabrina Rossi I pancake di spinaci, ricotta e pomodoro, sono una delle ricette di verdure più deliziose e popolari da preparare. Non ci vuole molto, sono per tutta la famiglia o si possono preparare a qualsiasi aperitivo. Ci vogliono solo 20 minuti per preparare un pasto veloce durante la settimana. Stampa la ricetta Ingredienti 6 palline (150 g) di spinaci congelati tritati. 250 g di ricotta. una generosa grattugiata di noce moscata fresca. 2 cucchiai di salsa di pasta al pomodoro. Procedimento Scaldare il forno a 200C/180C fan/gas 6. Scongelare gli spinaci surgelati nel microonde, lasciarli raffreddare per 1-2 minuti e strizzarli il più possibile. Poi mescolarli con la ricotta, la noce moscata e qualche condimento. Ricoprire sei pancakes con il composto di spinaci, poi arrotolarli e metterli su una teglia o in una pirofila. Versare la salsa su ogni frittella e ricoprirla con il formaggio. Cuocere per 15-20 minuti fino a quando è caldo e spumeggiante. Note I pancakes si possono preparare davvero in mille modi diversi: alle erbe con formaggio di capra o ai kiwi, da gustare a colazione!
Pancake ricotta, spinaci e pomodoro
