Pomodori caramellati in padella: ricetta veloce e stuzzicante Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 5 minuti Cottura 10 minuti Difficoltà Facile Dieta Senza glutine Deliziosi pomodorini confit, aromatizzati con aglio e origano: un concentrato di gusto e profumi mediterranei a cui è impossibile resistere. I nostri pomodori caramellati in padella sono una specialità semplice da preparare e pronta in pochissimi minuti, ottima da proporre come contorno con del pane casereccio, antipasto o condimento per primi e secondi piatti. Scoprite subito come prepararli! Stampa la ricetta Ingredienti 500 g di pomodorini ciliegini; 2 spicchi d’aglio; 1 cucchiaio di zucchero di canna; q.b. origano essiccato; q.b. olio extravergine d’oliva; q.b. sale e pepe. Procedimento Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e rosolateli in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva e due spicchi d’aglio interi schiacciati. Insaporiteli con un pizzico di sale e cospargeteli con lo zucchero di canna. Mescolate rapidamente con un mestolo e fate saltare a fuoco vivace i pomodorini per alcuni minuti. Non appena i pomodorini risultano morbidi e caramellati in superficie, aromatizzateli con l’origano essiccato e portateli in tavola: sono ottimi sia tiepidi che freddi. Note Vi consigliamo di provare anche la pasta con lardo di Colonnata e pomodorini e i pomodori secchi ripieni alla siciliana.
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