Name: Insalata di ceci e pomodorini secchi: fresca e saporita
Yield: 4
Ingredients: 1 confezione di insalata; 150 gr di ceci precotti; 100 gr di insalatina sottaceto; 12 Pomodori secchi sott'olio; Sale q.b.; Pepe q.b.; Aceto balsamico; Olio extravergine d'oliva.

Insalata di ceci e pomodorini secchi: fresca e saporita

La ricetta fresca e gustosa dell'insalata di ceci e pomodorini secchi, perfetta per tutta la famiglia nelle giornate più calde.

Ilenia Albanese · Maggio 14, 2020, 11:00 · 1 min

insalata di ceci e pomodorini secchi

Insalata di ceci e pomodorini secchi: fresca e saporita

Ricetta di Ilenia Albanese

Preparazione: 10 minuti
Porzioni: 4
Difficoltà: Semplice
Dieta: Vegetariana
Portata: Primi piatti

Una ricetta fresca e gustosa è quella dell’insalata di ceci e pomodorini secchi. Questo è uno dei must dell’estate, ideale per un pranzo all’aperto e perfetta sia per grandi che per piccini. Facile e veloce da preparare, quest’insalata vi sorprenderà con il suo gusto spettacolare.

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Ingredienti

1 confezione di insalata;
150 gr di ceci precotti;
100 gr di insalatina sottaceto;
12 Pomodori secchi sott’olio;
Sale q.b.;
Pepe q.b.;
Aceto balsamico;
Olio extravergine d’oliva.

Procedimento

Sgocciolate bene i ceci poi lavate e asciugate l’insalata.
Sgocciolate dell’olio in eccesso i pomodori secchi, dell’aceto l’insalatina
Assemblate l’insalata estiva con ceci. Riunite tutti gli ingredienti in una ciotola, condite solo al momento di portare a tavola con aceto, sale, pepe e olio extravergine d’oliva.

Note

Da provare anche l’insalata di orzo con verdure e l’insalata di orzo perlato e tonno.

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