Ricetta delle canapè al salmone affumicato

La ricetta facile e veloce delle canape al salmone affumicato, un antipasto sfizioso e leggero.

Ilenia Albanese · Maggio 13, 2020, 19:00 · 1 min

ricetta canape al salmone affumicato

Ricetta delle canapè al salmone affumicato

Ricetta di Ilenia Albanese

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 5 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Porzioni: 4
Difficoltà: Semplice
Portata: Antipasti

Le canapè al salmone affumicato sono un antipasto gustoso e sfizioso, perfetto per le giornate estive e per stupire i vostri ospiti. La ricetta è facile e veloce, e il risultato è molto amato sia dai grandi che dai piccini.

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Ingredienti

12 fette di pancarrè integrale;
12 fettine di salmone affumicato;
150 gr di formaggio cremoso fresco;
2 cucchiai di succo di limone;
1 cucchiaio di capperi sottaceto;
1 cucchiaio di prezzemolo;
Sale q.b.;
Pepe q b.

Procedimento

Con un tagliapasta iniziamo a ricavare diversi dischi dalle fette di pancarrè, quindi tostiamo in forno a 200 °C per 5 minuti.
Nel frattempo, mescoliamo in una terrina il formaggio fresco con sale, pepe e un cucchiaio di succo filtrato di limone, fino a ottenere una crema omogenea che distribuiremo sui dischi di pancarrè.
Completiamo i canapè disponendo il salmone sulla crema al formaggio. Mescoliamo in una ciotola i capperi ben scolati dall’aceto di conservazione con il restante succo di limone e il prezzemolo tritato, e distribuiamo il ricavato sul salmone e serviamo.

Note

Da provare anche il risotto al salmone e pepe rosa e la cheesecake salata al salmone e avocado.

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