La ricetta per preparare in padella e al forno la deliziosa frittata alle erbe aromatiche, un secondo genuino e ricco di gusto.

Frittata alle erbe aromatiche: ricetta semplice e gustosa

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegetariana

La frittata alle erbe aromatiche è un secondo piatto vegetariano tra i più semplici e veloci che possiate preparare. Ottima da gustare calda, magari con un contorno leggero e del pane casereccio, o fredda come antipasto, tagliata a cubetti e servita con degli spiedini di mozzarella e pomodorini. Vi spieghiamo come cucinarla sia in padella che al forno: leggete la ricetta e provatela oggi stesso!

Stampa la ricetta

Ingredienti

6 uova medie;
q.b. basilico;
q.b. rosmarino;
q.b. timo;
q.b. prezzemolo;
q.b. erba cipollina;
q.b. origano.

Procedimento

Preparate un battuto molto fine e omogeneo con tutte le erbe aromatiche, dopodiché sgusciate le uova all’interno di una ciotola e sbattetele energicamente con una forchetta.
Insaporite le uova con sale e pepe a piacere, unite le erbe aromatiche e mescolate nuovamente così da ottenere un composto uniforme.
Se desiderate cuocere la frittata al forno, versate le uova sbattute al’interno di uno stampo foderato con carta da forno e cuocetela a 180° per circa 25 minuti.
Se invece preferite optare per la classico cottura in padella, sceglietele una antiaderente e versate un filo d’olio extravergine d’oliva sul fondo. Attendete che la superficie si calda e versate la miscela di uova.
Cuocete la frittata per una decina di minuti, dopodiché giratela delicatamente aiutandovi con un coperchio e proseguite la cottura per ulteriori 10 minuti.

Note

Per rendere la frittata ancora più saporita e invitante, potete aggiungere anche alcuni cucchiai di parmigiano grattugiato o uno spicchio d’aglio tritato finemente.

Provate anche la frittata di zucchine, patate e cipolle al forno e la frittata con broccoli e pomodorini.

Più letti oggi

Frittata alle erbe aromatiche: ricetta semplice e gustosa