Ricetta frollini al formaggio: antipasto sfizioso

Ricetta di Andrea Pertile

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Porzioni: 4

La ricetta dei frollini al formaggio vi consentirà di ottenere un antipasto sfizioso, analogo ai biscotti, ma che potete consumare all’inizio di un pasto con amici in una ricorrenza speciale.

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Ingredienti

150 gr burro
1 uovo
150 gr Parmigiano
150 gr farina
noci moscate q.b.
semi di papavero q.b.
semi di sesamo q.b.
sale q.b.

Procedimento

Sciogliete il burro nel microonde e versatelo in una ciotola. Unite il parmigiano e la farina, la noce moscata, il sale e il burro sciolto.
Impastate bene e fate una palla di frolla, poi mettetela a riposare in frigorifero avvolta da pellicola. Stendete la pasta frolla tra due fogli di carta forno e stiratela con il mattarello. Tagliate la frolla a biscotti e posizionateli sulla teglia foderata di carta forno.
Spennellate tutti i frollini con l’albume e completate con semi di sesamo e papavero. Cuocete in forno 10 minuti a 180 gradi.

Note

Vi consigliamo di accompagnare questo antipasto con il principe delle bevande venete: lo spritz.

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