Gli agrumi sono un ingrediente eccezionale per ottenere dei dolci genuini e profumati, anche senza l’aggiunta di burro e latticini. In alternativa alle classiche torte, vi suggeriamo di provare il pan di mandarino senza glutine, un plumcake morbidissimo preparato con il succo degli agrumi e un ingrediente speciale che ne esalta il sapore: il liquore di mandarino. La nostra ricetta è infallibile: otterrete un dolce soffice ma al contempo compatto, che non si sbriciola irrimediabilmente al primo taglio. Potrete così gustare il vostro plumcake anche con un velo di confettura (provate la marmellata di mandarini cinesi senza zucchero, deliziosa!), a colazione, a merenda e in qualunque altra occasione vogliate.
