Marmellata di mandarini cinesi senza zucchero: ricetta con Bimby

I kumquat, meglio conosciuti come mandarini cinesi, sono dei piccoli agrumi dalla forma allungata, che si distinguono dai classici mandarini non solo per le dimensioni ridotte, ma anche per la sottigliezza della buccia. Originari della Cina e diffusi anche in Giappone, questi deliziosi frutti dal sapore delicato sono stati importanti in Europa a partire dal 1846 e da allora vengono coltivati con successo anche in Italia, in particolare in Liguria e in Sicilia. Oggi vi spieghiamo come preparare con il Bimby la marmellata di mandarini cinesi senza zucchero. Per dolcificarla abbiamo utilizzato la purea di mela e un po’ di sciroppo d’acero, ma quest’ultimo è del tutto facoltativo.