La pasta al pomodoro fresco è un primo piatto a cui noi italiani non potremmo mai rinunciare. Il profumo aromatico, il sapore tradizionale e la sua genuinità la rendono una specialità apprezzata in tutto il mondo, semplice da preparare e adatta a ogni occasione. Di per sé non rappresenta una ricetta eccessivamente calorica, anzi! Il suo apporto nutrizionale, se preparata con un filo d’olio extravergine d’oliva, è bilanciato e in linea con un’alimentazione equilibrata. Vediamo insieme quali ingredienti occorrono per ottenere una buona pasta al pomodoro dietetica e la sua preparazione.
