Spaghetti al pomodoro con alici marinate: ricetta semplice e gustosa

La ricetta semplice e saporita degli spaghetti al pomodoro con alici marinate: un primo piatto dal gusto intenso, adatto a molteplici occasioni.

Angelica Mocco · Agosto 27, 2021 · 1 min

spaghetti al pomodoro alici marinate

Spaghetti al pomodoro con alici marinate: ricetta semplice e gustosa

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Tempo totale: 1 ora
Difficoltà: Facile
Dieta: Povera di lattosio

Gli spaghetti al pomodoro con alici marinate sono un primo piatto semplice da preparare, economico e sorprendente. La classica pasta al sugo, tanto amata da grandi e piccini, reinventata in una nuova veste, che profuma di mare e di aromi dal profumo fresco e mediterraneo.

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Ingredienti

320 g di spaghetti;
200 di alici marinate alla ligure;
600 g di passata di pomodoro;
2 spicchi d’aglio;
1 cucchiaio di capperi;
1 ciuffo di prezzemolo fresco;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Pulite gli spicchi d’aglio, tagliateli a fettine e fateli insaporire in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva, dopodiché unite la passata di pomodoro e diluitela con un bicchiere d’acqua.
Insaporite la salsa a piacere con sale e pepe, unite i capperi e fatela cuocere a fuoco dolce per 30-40 minuti, in modo tale che si addensi. A fine cottura, potete aggiungere anche il prezzemolo tritato.
Cuocete al dente gli spaghetti, scolateli e conditeli subito con il sugo di pomodoro, dopodiché impiattateli e guarnite ciascun piatto con le alici marinate alla ligure.

Note

Provate anche gli spaghetti al sugo di acciughe e la pasta con alici, pomodorini e pecorino.

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