Spaghetti di zucchine: ricetta senza glutine Ricetta di Andrea Pertile Preparazione 5 minuti Porzioni 2 Gli spaghetti di zucchine sono una ricetta senza glutine dal sapore estivo ed equilibrato, da preparare senza cottura ed ideale anche per vegani. Stampa la ricetta Ingredienti 2 zucchine 6 pomodorini 10 olive 1 limone q.b. olio extravergine di oliva sale pepe nero origano Procedimento Lavate le zucchine e rimuovete le estremità. Preparate gli spaghetti usando l’apposito tagliaverdure a spirale, come un temperino. In una ciotola riunite gli spaghetti di verdure e conditeli con olio extravergine di oliva, una grattugiata di buccia di limone e il succo per dare freschezza, sale, pepe, origano, olive, pomodorini tagliati a dadini. Il piatto è pronto per essere servito. Note Siete alla ricerca di un altro primo piatto senza glutine? Vi consigliamo la risotto con zucca e taleggio, dal sapore particolare.