Spiedini di pesce alla griglia: ricetta sfiziosa e mediterranea

La ricetta facile e veloce degli spiedini di pesce alla griglia, preparati con seppioline, gamberi e salmone fresco: deliziosi e stuzzicanti.

Stampa
Spiedini di pesce alla griglia ricetta

Spiedini di pesce alla griglia: ricetta sfiziosa e mediterranea


12345 (nessun voto)Loading...

  • Tempo di prep.: 30 minuti
  • Tempo di cottura: 10 minuti
  • Tempo totale: 40 minuti
  • Difficoltà: Facile
  • Dieta: Senza glutine

Descrizione

Gli spiedini di pesce alla griglia sono un invitante ricetta mediterranea, ottima da portare in tavola come antipasto o secondo piatto, insieme a un’insalata fresca o un contorno di patate al forno. Un piatto facile, veloce e stuzzicante, preparato con seppioline, gamberi e salmone fresco, a cui potete aggiungere anche delle verdure tagliate a rondelle, come zucchine, peperoni e carote. Non perdete occasione di provarli!


Ingredienti

  • 12 seppioline pulite (o calamaretti);
  • 12 code di gambero pulite;
  • 1 trancio di salmone fresco;
  • 1 spicchio d’aglio;
  • 1 mazzetto di prezzemolo;
  • il succo di un limone;
  • q.b. olio extravergine d’oliva;
  • q.b. sale e pepe.

Istruzioni

  1. Preparate all’interno di una ciotola un’emulsione di succo di limone filtrato, olio extravergine d’oliva, prezzemolo fresco e uno spicchio d’aglio finemente tritato.
  2. Tagliate il trancio di salmone fresco a cubetti e uniteli alle seppioline e alle code di gambero. Unite l’emulsione aromatica e mescolate per condire il mix di pesce in modo uniforme.
  3. Componete gli spiedini, alternando il salmone con le seppioline e le code di gambero, dopodiché cuoceteli nelle griglia alcuni minuti per lato, fin quando non appaiono per dorati. Serviteli caldi.

Scritto da Angelica Mocco
0 Commenti
Inline Feedbacks
View all comments

Torta portoghese: ricetta del tradizionale dolce beneventano

La cucina della cannabis che non ti fa sballare

Leggi anche
Contents.media