Tiropitakia: ricetta originale del delizioso antipasto greco

I tiropitakia sono dei deliziosi triangolini di pasta fillo ripieni di crema di feta: scoprite la ricetta originale greca e come prepararli!

Angelica Mocco · Giugno 30, 2020, 14:30 · 1 min

Tiropitakia ricetta originale

Tiropitakia ricetta originale: delizioso antipasto greco

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegetariana

Stuzzicanti triangolini di croccante pasta fillo, ripieni di mousse alla feta greca, arricchita con parmigiano grattugiato e uova: non sorprende se i tiropitakia risultano così stuzzicanti fin dal primo assaggio! Questo goloso antipasto tipico della cucina greca è talmente semplice da ricreare in casa che non potete perdere occasione di provarlo: scoprite subito la ricetta originale!

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Ingredienti

10 fogli di pasta fillo da 10×30;
250 g di feta greca;
80 g di parmigiano grattugiato;
20 g di burro;
1 uovo medio;
1 ciuffo di prezzemolo fresco;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Sbriciolate la feta greca, strizzatela per eliminare l’umidità in eccesso e amalgamatela con un uovo, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato e pepe macinato a piacere.
Spennellate i fogli di pasta fillo con il burro fuso e farciteli nell’estremità destra con la crema di feta greca e parmigiano.
Ripiegate l’angolo destro contenente il ripieno verso sinistra, così da formare un primo triangolo, dopodiché proseguite verso l’alto a formare altre pieghe e ottenere dei triangolini multistrato.
Adagiate i tiropitakia sopra una leccarda foderata con carta da forno e cuoceteli nel forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, in modo tale che risultino dorati e croccanti in superficie.

Note

Siete appassionati di cucina greca? Non perdetevi la ricetta dell’insalata greca con feta e cetrioli e della deliziosa salsa tzatziki all’aneto senza cetriolo.

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