Torta vegana con fragole e cocco: un dolce soffice e delizioso Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 20 minuti Cottura 40 minuti Tempo totale 1 ora Difficoltà Facile Dieta Vegana La torta vegana con fragole e cocco è un dolce soffice, leggero e profumato, preparato senza l’aggiunta di uova, latte e burro. Ideale da gustare a colazione o a merenda, da sola o con un tè, questa deliziosa torta alla frutta si prepara in pochi attimi ed è perfetta anche per chi è intollerante al lattosio. Stampa la ricetta Ingredienti 180 g di farina 00; 250 g di fragole; 50 g di farina di cocco; 100 g di zucchero semolato; 200 ml di latte di cocco; 50 g di olio di semi di girasole; 10 g di lievito per dolci; 1 bustina di vanillina. Procedimento Versate il latte di cocco e l’olio di semi di girasole all’interno di una boule, unite lo zucchero semolato e mescolate affinché di sciolga completamente. Incorporate all’impasto la farina 00 setacciata con la vanillina e il lievito per dolci, dopodiché aggiungete anche la farina di cocco e le fragole tagliate a cubetti. Versate l’impasto ottenuto all’interno di uno stampo foderato con della carta da forno e cuocete la torta per circa 40 minuti a 180°. Lasciatela raffreddare prima di servirla. Note Provate anche il plumcake al cocco, mele e mandorle e la torta con crema alla vaniglia e fragole.
Torta vegana fragole cocco
