Verdure gratinate al forno con tonno: contorno saporito

Volete provare un contorno, stuzzicante, gustoso e diverso dal solito? Portate in tavola le deliziose verdure gratinate al forno con tonno!

Angelica Mocco · Luglio 14, 2020, 18:00 · 1 min

verdure gratinate al forno con tonno

Verdure gratinate al forno con tonno: contorno saporito

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Tempo totale: 1 ora
Difficoltà: Facile

Volete proporre ai vostri ospiti un contorno sostanzioso, invitante e ricco di gusto, senza rinunciare alla semplicità che contraddistingue i piatti estivi? Provate le verdure gratinate al forno con tonno, una ricetta facile da preparare, vivace e stuzzicante, sicuramente apprezzata da grandi e piccoli. Patate, zucchine e melanzane, a cui potete aggiungere o sostituire altri ortaggi di stagione, in base al vostro gusto. Scoprite subito quali ingredienti occorrono e il procedimento completo!

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Ingredienti

160 g di tonno sott’olio;
100 g di provola;
2 patate;
2 zucchine;
2 melanzane;
q.b. pangrattato;
q.b. prezzemolo fresco;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Lavate e tagliate a cubetti della stessa grandezza tutte le verdure. Vi consigliamo di cospargere le melanzane di sale e lasciarle spurgare per 30 minuti all’interno di uno scolapasta per eliminare il retrogusto amaro.
Conditele all’interno di una ciotola con sale, pepe e olio extravergine d’oliva, dopodiché versatele all’interno di una pirofila e distribuitele in modo omogeneo su tutta la superficie.
Cospargete le verdure con una miscela di pangrattato e prezzemolo fresco tritato, dopodiché infornatele a 200° per circa 35 minuti, verificando al termine che le patate siano ben cotte.
Unite il tonno sgocciolato e sminuzzato, distribuite in superficie dei cubetti di provola e lasciate gratinare il tutto per i successivi 5 minuti. Servite il contorno ancora caldo.

Note

Provate anche le zucchine al forno gratinate e le squisite frittelle di verdure al forno senza uova.

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