Bomboloni al cioccolato al forno: bocconcini deliziosi

I bomboloni al cioccolato al forno sono dei bocconcini deliziosi da consumare nella prima colazione.

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Bomboloni al cioccolato al forno

Bomboloni al cioccolato al forno: bocconcini deliziosi


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  • Tempo di prep.: 25'
  • Tempo totale: 25'
  • Difficoltà: Medio

Descrizione

bomboloni al cioccolato al forno sono dei deliziosi bocconcini, ottimi per iniziare bene la giornata, con la carica giusta. Seguite la nostra ricetta per prepararli al meglio


Ingredienti

  • 500 g Farina 00
  • 1 Uova
  • 250 ml Latte
  • 50 g burro
  • 50 g Zucchero
  • 12 g Lievito di birra fresco
  • q.b. Scorza di limone
  • 10 g Sale
  • q.b. tuorlo
  • q.b. Zucchero a velo

Istruzioni

  1. Mettete la farina in una ciotola capiente, quindi fate la fontana e aggiungete lo zucchero e la buccia di limone grattugiata.
  2. Mettete al centro il lievito sciolto in poco latte a temperatura ambiente preso dal totale, quindi cominciate a impastare con una forchetta.
  3. Unite l’uovo leggermente battuto, quindi cominciate ad incorporare la farina, infine poco alla volta aggiungete il latte, lo strutto o il burro ammorbidito e infine il sale.
  4. Impastate a lungo a mano, quindi formate una palla, sistematela in una ciotola, coprite con pellicola e mettete a lievitare per un’ora al riparo da correnti, andrà bene il forno spento con la lucetta accesa.
  5. Fate delle palline di 70/80 g circa, quindi rotolatele sotto il palmo della mano fino a renderle lisce e perfette, quindi sistematele in teglia schiacciandole leggermente con la mano.
  6.  Poggiate sopra della pellicola e mettete a lievitare per un’ora abbondante.
  7.  Accendete il forno a 180 °C.
  8.  Spennellate i bomboloni al forno con una miscela di tuorlo e latte, quindi fate cuocere per circa 20/25 minuti fino a doratura.
  9.  Sfornate e lasciate raffreddare completamente.
  10.  Aiutandovi con una sac à poche munita di beccuccio a foro largo, fate una piccola incisione lateralmente e farcite i vostri bomboloni al forno con cioccolato, poi spolverizzate i vostri bomboloni al forno con dello zucchero a velo.

Note

Siete alla ricerca di altri dolci da preparare a casa per la vostra colazione ? Noi vi consigliamo i bomboloni fritti alla crema.

Scritto da Andrea Pertile
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