Ciambellone con noci: come prepararlo con il Bimby

Il ciambellone con noci è un dolce casereccio dal gusto rustico e invitante, semplice da preparare con il Bimby e ideale da assaporare in autunno.

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ciambellone con noci bimby

Ciambellone con noci: come prepararlo con il Bimby


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  • Tempo di prep.: 20 minuti
  • Tempo di cottura: 40 minuti
  • Tempo totale: 1 ora
  • Difficoltà: Facile

Descrizione

Il ciambellone con noci è un dolce rustico e invitante, preparato con un soffice impasto al burro e arricchito con deliziosa granella di frutta secca. Il suo profumo avvolgente e la sua semplicità lo rendono il candidato ideale per allietare per una lenta colazione domenicale o una merenda in compagnia, specialmente con l’arrivo dei primi freddi. Scoprite subito la ricetta e come prepararlo con il Bimby.


Ingredienti

  • 250 g di farina 00;
  • 150 g di zucchero semolato;
  • 100 g di noci sgusciate;
  • 100 g di burro;
  • 100 g di latte;
  • 3 uova medie;
  • 8 g di lievito per dolci.

Istruzioni

  1. Tritate le noci con il Bimby per 3 sec. vel. 6, dopodiché trasferite la granella all’interno di una ciotola e montate il burro con lo zucchero per 1 min. vel. 4.
  2. Incorporate una alla volta le uova e contemporaneamente continuate a lavorare l’impasto per circa un minuto. Non appena risulta perfettamente amalgamato, unite il latte e mescolate per 15 sec. vel. 4.
  3. Unite all’impasto la farina 00 setacciata con il lievito per dolci e lavoratelo per 40 sec. vel. 5, dopodiché aggiungete la granella di noci e mescolate ulteriormente per 10 secondi.
  4. Trasferite l’impasto all’interno di uno stampo per ciambellone precedentemente imburrato e infarinato e cuocetelo per circa 40 minuti nel forno statico preriscaldato a 180°.
  5. Fate la prova stecchino per assicurarvi che l’interno del dolce sia ben asciutto, sfornatelo e lasciatelo raffreddare prima di rimuoverlo dallo stampo.

Note

Se preferite preparare un dolce senza lattosio, sostituite il burro con 80 g di olio di semi di girasole e il latte con una bevanda vegetale a vostra scelta.

Vi consigliamo di provare anche la torta con banane e noci e la torta ananas e noci.

Scritto da Angelica Mocco
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