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Ingredienti necessari per la crema di nocciole
Per realizzare una crema di nocciole fatta in casa, avrai bisogno di pochi ingredienti, facilmente reperibili. Ecco cosa ti serve:
- 200 g di nocciole tostate
- 100 g di zucchero
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 25 g di cioccolato fondente
- 25 ml di olio di semi
- 1 pizzico di sale
- 1 bacca di vaniglia
Preparazione della crema di nocciole
Iniziamo la preparazione della crema di nocciole. Prima di tutto, scalda le nocciole in una padella larga a fuoco basso per circa 4-5 minuti. Questo passaggio è fondamentale per esaltare l’aroma delle nocciole. Una volta tostate, trasferiscile in un mixer potente.
Aggiungi al mixer il cacao, lo zucchero, i semi estratti dalla bacca di vaniglia e un pizzico di sale. Frulla il tutto per 3-4 minuti, fino a quando le nocciole non saranno ridotte in polvere e inizieranno a rilasciare il loro olio naturale.
Unire gli ingredienti per la consistenza perfetta
Nel frattempo, fai fondere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Se utilizzi il microonde, impostalo alla massima potenza per circa 1 minuto, mescolando ogni 30 secondi per evitare che si bruci. Una volta fuso, unisci il cioccolato alla polvere di nocciole insieme all’olio di semi.
Frulla nuovamente il composto fino a ottenere una consistenza fluida e vellutata. Se la crema risulta troppo densa, puoi aggiungere un po’ più di olio per raggiungere la consistenza desiderata.
Conservazione e utilizzo della crema di nocciole
Una volta pronta, trasferisci la crema di nocciole in vasetti di vetro sterilizzati. Puoi conservarla in frigorifero per diverse settimane. Questa crema è perfetta da spalmare su fette di pane, pancake o da utilizzare come farcitura per dolci e dessert.
Preparare la crema di nocciole in casa è un modo semplice e veloce per gustare un prodotto genuino, privo di conservanti e additivi. Provala e scopri il suo sapore unico!
