Frittata di spaghetti al forno: ricetta semplice e gustosa

Vi è avanzata della pasta al pomodoro e volete preparare un piatto unico a cena? Provate la deliziosa frittata di spaghetti al forno con la nostra ricetta.

alice sacchi · Giugno 18, 2024, 10:12 · 1 min

frittata di spaghetti al forno

Frittata di spaghetti al forno: ricetta semplice e gustosa

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 35 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Difficoltà: Facile

La frittata di spaghetti al forno è tra i piatti unici più facili e veloci da preparare, ottima da porta in tavola durante un semplice pranzo in famiglia o una cenetta sfiziosa con gli amici. Potreste prepararla come ricetta anti-spreco, per riutilizzare eventuali avanzi di pasta, oppure cucinarla da principio: è talmente buona e nutriente che piace proprio a tutti, grandi e piccini. Scoprite subito la ricetta e provatela!

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Ingredienti

320 g di spaghetti;
400 g di sugo al basilico;
100 g di pancetta affumicata;
150 g di scamorza;
50 g di parmigiano grattugiato;
50 ml di latte intero;
6 uova medie;
q.b. basilico fresco;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Lessate al dente gli spaghetti e conditeli con il sugo di pomodoro al basilico e il parmigiano grattugiato.
All’interno di una ciotola capiente sbattete energicamente le uova ed emulsionatele con il latte, dopodiché unite la pancetta e la scamorza a cubetti.
Unite alle uova anche gli spaghetti al pomodoro e mescolate delicatamente il tutto. Insaporite a piacere con pepe nero e aggiungete altro basilico per rendere la frittata più aromatica.
Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo oliato e cuocete la frittata nel forno preriscaldato a 200° per circa 25 minuti. Servitela calda.

Note

Vi consigliamo di provare anche la frittata di maccheroni napoletana e la squisita frittata di zucchine e formaggio al forno.

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