Insalata estiva di patate: veloce e saporita

Fresca e saporita, l'insalata di patate estiva è il piatto perfetto per i pranzi estivi.

Sabrina Rossi · Luglio 14, 2021, 12:50 · 1 min

Insalata di patate estive

Insalata estiva di patate: veloce e saporita

Ricetta di Sabrina Rossi

Sfrutta al massimo questo contorno di insalata di patate estiva, fresco e croccante con dressing al latticello, ravanelli e crescione.

Mettere le patate in una pentola d’acqua salata, portare ad ebollizione, poi cuocere a fuoco lento per 12 minuti fino a cottura ultimata. Scolare e raffreddare.
Sbattere il latticello, la maionese leggera, la senape, l’aceto e lo zucchero semolato con il condimento.
Una volta che le patate sono fredde, saltarle con il condimento al latticello, i ravanelli e i semi di papavero. Cospargere di crescione per servire.

Le insalatone sono sempre un’ottima idea, soprattutto d’estate, sono veloci, golose e fresche.