Mousse di castagne vegan: dessert cremoso e autunnale

Come preparare in pochi e semplici step la mousse di castagne vegan, un dolce al cucchiaio senza latte e uova dal sapore autunnale.

Angelica Mocco · Novembre 23, 2020, 16:00 · 1 min

mousse di castagne vegan

Mousse di castagne vegan: dessert cremoso e autunnale

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 20 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegana

La mousse di castagne vegan è un delizioso e invitante dessert al cucchiaio autunnale, preparato senza uova e latticini. Leggera e soffice come una nuvola, la nostra mousse di castagne fresche e panna vegetale è una dolce coccola ideale da concedersi durante un pomeriggio di relax o come sfizioso fine pasto. Scoprite subito come prepararla in casa seguendo la nostra ricetta.

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Ingredienti

250 g di castagne lesse;
200 g di panna per dolci vegetale;
100 g di latte di soia;
50 g di zucchero semolato;
1 cucchiaio di cacao amaro.

Procedimento

Frullate le castagne lesse con il latte di soia, lo zucchero e il cacao amaro, fino a ottenere una crema morbida e omogenea.
Montate con le fruste elettriche la panna per dolci vegetale, preferibilmente fredda di frigorifero, e incorporatela delicatamente alla crema di castagne.
Versate la mousse di castagne all’interno di quattro coppette in vetro e lasciatela raffreddare in frigorifero per almeno un’ora prima di servirla.
Per rendere la mousse di castagne ancora più raffinata e invitante, guarnite ciascuna coppetta con un ciuffo di panna montata e una spolverata di cacao zuccherato.

Note

Vi consigliamo di provare anche i muffin con castagne lesse e la crema di castagne e cioccolato.

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