Nidi di tagliatelle al forno: ricetta appetitosa e saporita

Come preparare i gustosi nidi di tagliatelle al forno, conditi con sugo di pomodoro, besciamella e formaggio, ideali da servire nelle grandi occasioni.

Angelica Mocco · Febbraio 3, 2022, 16:49 · 1 min

nidi di tagliatelle al forno

Nidi di tagliatelle al forno: ricetta appetitosa e saporita

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti
Tempo totale: 1 ora
Difficoltà: Facile
Portata: Primi piatti

I nidi di tagliatella al forno sono un primo piatto ricco e appetitoso, quanto facile e veloce da preparare. Per realizzare questa ricetta occorrono pochi e semplici ingredienti: primi fra tutti i nidi di tagliatelle secche, che vengono cotti direttamente in forno con il sugo di pomodoro (eventualmente sostituibile con del ragù), tanta besciamella e formaggio filante.

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Ingredienti

8 nidi di tagliatelle;
400 g di sugo di pomodoro o ragù;
200 g di scamorza affumicata;
80 g di parmigiano grattugiato;
1 l di besciamella.

Procedimento

Preparate il sugo e la besciamella, teneteli da parte e preriscaldate il forno a 180°, dopodiché distribuite sul fondo di una pirofila uno strato uniforme di besciamella.
Adagiate i nidi di tagliatelle secche (li trovate pronti confezionati) all’interno della pirofila e copriteli con il sugo di pomodoro e la scamorza affumicata tagliata a cubetti piccoli.
Versate la besciamella negli spazi vuoti e assicuratevi che i nidi vengano completamente sommersi dalla salsa, dopodiché distribuite su tutta la superficie il parmigiano grattugiato.
Infornate i nidi di tagliatelle a 180° e lasciateli cuocere per 45 minuti circa. Assicuratevi che la pasta sia ben cotta prima di sfornarla e servitela calda.

Note

Provate anche le tagliatelle al forno con carne macinata e piselli e le taglietelle al forno con porri e gorgonzola.

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