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Ostriche al limone, un gustoso entrée

ostriche

La ricetta per le ostriche al limone.

 

Ostriche al limone

Una ricetta super veloce, per un antipasto d'élite; sono le nostre ostriche al limone

Piatto Appetizer
Cucina Italian
Preparazione 10 minuti
Porzioni 6 porzioni

Ingredienti

  • 6 ostriche freschissime
  • 1 limone
  • QB pepe bianco

Istruzioni

  1. Aprire le ostriche con un coltellino a lama larga, corta e robusta, eliminare le mezze valve vuote, fare scorrere la lama del coltello sotto il mollusco per recidere il muscolo, poi appoggiarle su un vassoio pieno di ghiaccio tritato.

  2. Spruzzare le ostriche con il succo del limone e spolverizzare con abbondante pepe.

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