Pollo in crosta di patate: un secondo piatto rustico e gustoso

Come preparare in casa il delizioso pollo in crosta di patate alle erbe aromatiche: un secondo piatto rustico e cotto al forno che piace a grandi e piccini.

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pollo in crosta di patate

Pollo in crosta di patate: un secondo piatto rustico e gustoso


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  • Tempo di prep.: 20 minuti
  • Tempo di cottura: 25 minuti
  • Tempo totale: 45 minuti
  • Difficoltà: Facile
  • Dieta: Senza glutine

Descrizione

Stanchi del solito petto di pollo cucinato in padella? Provate il pollo in crosta di patate: un prelibato secondo piatto cotto al forno, dal profumo aromatico che fa venire l’acquolina in bocca. Semplice da preparare, rustico e ricco di gusto: una vera delizia per grandi e piccini, ideale da servire anche nelle occasioni speciali, come alternativa veloce al classico pollo arrosto.


Ingredienti

  • 8 fettine di petto di pollo;
  • 4 patate grandi;
  • q.b. erbe aromatiche per arrosti;
  • q.b. olio extravergine d’oliva;
  • q.b. sale e pepe.

Istruzioni

  1. Lavate le patate, pelatele e tagliatele a fettine sottili con l’ausilio di una mandolina, dopodiché conditele con olio extravergine d’oliva, le erbe aromatiche per arrosti, sale e pepe.
  2. Distribuite la metà delle patate a fettine sul fondo di una teglia foderata con carta da forno, creando uno strato uniforme. Adagiate sopra di esse le fettine di pollo, conditele con le erbe e copritele con altre patate.
  3. Infornate pollo in crostata di patate a 180° e lasciatele cuocere per circa 25 minuti. Sfornatelo non appena le patate risultano ben arrostite e servitelo ancora caldo.

Scritto da Angelica Mocco
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