Spesso abbiamo in casa molte verdure e non riusciamo a consumarle in tempo prima che vadano a male.
Proprio per evitare di buttare verdure che avremmo potuto comunque preparare, ricorriamo ai ripari con il nostro amato congelatore.
E’ l’elettrodomestico che molte volte ci salva quando abbiamo del cibo in eccedenza! E’utile in quanto riusciamo a “salvare” le nostre verdure dal passare dei giorni senza venire cucinate e ci dà la possibilità di avere sempre frutta e verdure che ci piacciono anche fuori stagione.
Non tutti sanno però, che non tutti i cibi possono essere congelati. Questo discorso vale soprattutto per le verdure.
Ma parlando delle verdure, quali sono le migliori verdure da surgelare? La maggior parte delle verdure possono essere congelate ad esclusione, però, delle verdure che contengono di per sè acqua come i pomodori, insalata, cetrioli, ravanelli e germogli.
Cosa importante da ricordare è che molte verdure come ad esempio le melanzane o le zucchine, vanno prima sbollentate per far sì che non anneriscano dopo averle scongelate.
