Name: Apple crumble vegano: dolce al cucchiaio al profumo di cannella
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 800 g di mele gialle; 100 g di fiocchi d'avena mignon; 50 g di granella di mandorle; 50 g di granella di nocciole; 60 g di burro di mandorle; 2 cucchiai olio di semi di girasole; 2 cucchiai di sciroppo d'acero; 2 cucchiai di succo di limone; 1 cucchiaino di cannella.

Come preparare l'apple crumble vegano senza uova e latticini, un delizioso dolce al cucchiaio ricco di fibre, ottimo da gustare durante l'inverno.

Apple crumble vegano: dolce al cucchiaio al profumo di cannella

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Difficoltà: Facile

L’apple crumble vegano senza burro, latte e uova è un dolce al cucchiaio con fiocchi d’avena integrali e frutta secca, dal caldo e invitante profumo di cannella. Un dessert genuino e ricco di fibre, ideale da gustare a colazione o come spuntino pomeridiano nelle fredde giornate d’inverno. Proponetelo anche come dolce natalizio, come alternativa alla classica e altrettanto invitante frutta cotta.

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Ingredienti

800 g di mele gialle;
100 g di fiocchi d’avena mignon;
50 g di granella di mandorle;
50 g di granella di nocciole;
60 g di burro di mandorle;
2 cucchiai olio di semi di girasole;
2 cucchiai di sciroppo d’acero;
2 cucchiai di succo di limone;
1 cucchiaino di cannella.

Procedimento

Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a cubetti, dopodiché irroratele con il succo di limone per evitare che anneriscano e aromatizzatele con la cannella il polvere.
Mescolate all’interno di una ciotola i fiocchi d’avena con la granella di mandorle e nocciole tostate, dopodiché unite l’olio di semi di girasole, il burro di mandorle (sostituibile con burro di arachidi) e lo sciroppo d’acero.
Mescolate tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto sabbioso e granuloso. Versate le mele a cubetti all’interno di ciotole in terracotta e copritele con il crumble vegano.
Infornate le coppette di apple crumble nel forno statico preriscaldato a 190° e lasciate cuocere i dessert per circa 20 minuti, fin quando la superficie non apparare dorata e croccante. Serviteli caldi.

Note

Vi consigliamo di provare anche i biscotti dietetici alle mele senza uova e burro e, se non siete intolleranti al lattosio o vegani, il classico crumble di mele inglese.

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