Ricetta dei biscotti con fiori di sambuco: eleganti e leggeri

Come preparare dei deliziosi biscotti con fiori di sambuco primaverili con una ricetta facile e veloce.

Stampa
ricetta biscotti con fiori di sambuco

Ricetta dei biscotti con fiori di sambuco: eleganti e leggeri


12345 (nessun voto)Loading...

  • Tempo di prep.: 20 minuti
  • Tempo di cottura: 15 minuti
  • Tempo totale: 35 minuti
  • Difficoltà: Semplice

Descrizione

Con l’arrivo delle stagioni calde, uno degli ingredienti che possiamo utilizzare per i nostri dolci sono i fiori di sambuco, profumati e gustosi. Una ricetta elegante e facile da preparare sono i biscotti con fiori di sambuco, perfetti per accompagnare il thè o il caffè, gustosi e ottimi per tutta la famiglia.


Porzioni: 20 pezzi

Ingredienti

  • 200 gr di farina 00;
  • 100 gr di burro;
  • 80 gr di zucchero a velo;
  • 2 tuorli;
  • Circa due cucchiai di fiori di sambuco;
  • Scorza grattugiata di un limone biologico.

Istruzioni

  1. All’interno di una piccola planetaria, mettete gli ingredienti tutti insieme e impastate fino a ottenere un impasto compatto e omogeneo.
  2. Invece, in assenza di planetaria, montate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo, unite i due tuorli, la scorza grattugiata del limone, i fiori di sambuco e la farina.
  3. Impastate con le mani ottenendo una palla compatta. Lasciate riposare in frigo almeno mezz’ora.
  4. Passato questo tempo, stendete la pasta con il mattarello e fate le formine dei biscotti spessi circa mezzo centimetro. Volendo, potete spennellare con un uovo e zucchero.
  5. Infornate a 180 gradi per circa 15 minuti, o finché saranno dorati.

Note

I biscotti ai fiori di sambuco si possono conservare in un contenitore per diversi giorni. Io preferisco sempre la latta.

Per un antipasto sfizioso, prova anche i fiori di sambuco fritti. Da provare anche i biscotti per il latte per una colazione gustosa.

Scritto da Ilenia Albanese
0 Commenti
Inline Feedbacks
View all comments

Budino bicolore preparato con il Bimby

Pasta alla finocchiona: piatto tipico toscano

Leggi anche
Entire Digital Publishing - Learn to read again.