Zucca al forno con rosmarino e pangrattato: contorno sfizioso Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 10 minuti Cottura 20 minuti Tempo totale 30 minuti Difficoltà Facile Dieta Vegana La zucca al forno con rosmarino e pangrattato è un contorno autunnale semplice, sfizioso e aromatico, ottimo da portare in tavola in ogni occasione. Deliziosi cubetti di zucca gratinati in superficie, ideali da servire con un classico secondo piatto di carne o con delle polpette di zucca vegetariane. Non perdetevi la ricetta! Stampa la ricetta Ingredienti 600 g di zucca a cubetti; 2 rametti di rosmarino; 4 cucchiai di pangrattato; 1 spicchio d’aglio; q.b. olio extravergine d’oliva; q.b. sale e pepe. Procedimento Riponete la zucca tagliata a cubetti all’interno di una ciotola e conditela con olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Unite anche il pangrattato e un battuto molto fine di rosmarino e aglio. Distribuite i cubetti di zucca sopra una teglia foderata con carta da forno e cuoceteli per circa 20 minuti nel forno preriscaldato a 200°. Verificate che la zucca sia diventata dorata e croccante in superficie prima di sfornarla e servirla, preferibilmente ancora calda. Note Vi consigliamo di provare anche il risotto alla zucca e la zucca in padella gratinata.