Bacon vegetale: ricetta sfiziosa con scaglie di cocco speziate

La ricetta facile e sfiziosa per preparare in casa il bacon vegetale, una deliziosa variante con scaglie di cocco, salsa di soia e spezie.

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Bacon vegetale: ricetta sfiziosa con scaglie di cocco speziate


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  • Tempo di prep.: 5 minuti
  • Tempo di cottura: 15 minuti
  • Tempo totale: 20 minuti
  • Difficoltà: Facile
  • Dieta: Senza glutine

Descrizione

Sempre più persone scelgono di passare da una classica dieta onnivora a un’alimentazione vegetariana o vegana, sia per motivi etici che salutistici. Sentire la mancanza della carne, specialmente nel primo periodo, è perfettamente normale. Fortuna esistono tante ricette che consentono di sostituire egregiamente gran parte delle pietanze classiche a cui il palato è abituato. Oggi vi proponiamo una sfiziosa variante vegetale del bacon, preparata con scaglie di cocco, salsa di soia e paprika dolce. Una specialità dal gusto irresistibile, tutta da scoprire e assaporare in vari modi: sia in aggiunta alle insalate, sia con un buon hamburger vegetariano.


Ingredienti

  • 100 g di cocco in scaglie;
  • 2 cucchiai di salsa di soia;
  • 1 cucchiaino di paprika dolce;
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero.

Istruzioni

  1. Create all’interno di una ciotola un’emulsione di salsa di soia e sciroppo d’acero, dopodiché condite le scaglie di cocco con la paprika dolce e unitele alla miscela.
  2. Distribuite le scaglie di cocco speziate sopra una leccarda foderata con carta da forno e cuocetele per circa 15 minuti a 160°. Il vostro bacon vegatale è pronto per essere gustato.

Note

In certa di ricette vegan e ricche di gusto per l’aperitivo? Provate il delizioso tempeh al curry e i bocconcini di tofu fritto.

Scritto da Angelica Mocco
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