Crostini con funghi, timo e stracchino: antipasto rustico

Come preparare i crostini con funghi, timo e stracchino, un gustoso antipasto rustico e aromatico, ideale da servire anche a Natale.

Stampa
crostini funghi timo e stracchino

Crostini con funghi, timo e stracchino: antipasto rustico


12345 (nessun voto)Loading...

  • Tempo di prep.: 10 minuti
  • Tempo di cottura: 25 minuti
  • Tempo totale: 35 minuti
  • Difficoltà: Facile
  • Dieta: Vegetariana

Descrizione

I crostini con funghi, timo e stracchino sono un gustoso antipasto dal sapore rustico e aromatico, ideale da portare in tavola come antipasto o aperitivo. Croccanti bruschette di pane, farcite con formaggio cremoso e champignon trifolati alle erbe aromatiche: una specialità che piace a grandi e piccini, perfetta da proporre anche a Natale e Capodanno.


Ingredienti

  • 4 fette di pane casereccio;
  • 100 g di stracchino;
  • 300 g di funghi champignon;
  • 1 spicchio d’aglio;
  • 1 rametto di timo;
  • q.b. olio extravergine d’oliva;
  • q.b. sale e pepe.

Istruzioni

  1. Pulite i funghi champignon con un panno umido, tagliateli a fettine sottili e rosolateli in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva e uno spicchio d’aglio tritato finemente.
  2. Insaporiteli con sale, pepe e timo, dopodiché proseguite la cottura per una decina di minuti, se necessario aggiungendo poca acqua o brodo vegetale.
  3. Non appena i funghi sono pronti, abbrustolite le fette di pane casereccio a 200° per 15 minuti e spalmate su ognuna di esse uno strato di stracchino.
  4. Completate i crostini aggiungendo sopra lo stracchino i funghi champignon trifolati al timo. Vi consigliamo di gustarli ancora caldi.

Scritto da Angelica Mocco
0 Commenti
Inline Feedbacks
View all comments

Tagliatelle al forno con carne macinata e piselli: piatto sfizioso

Verzolini ripieni: ricetta tradizionale

Leggi anche
Contents.media