Patate ripiene con feta e sommacco Ricetta di Sabrina Rossi Mai provate le patate ripiene di feta e sommacco? Un gusto deciso e pungente, avvolgerà il vostro palato. Stampa la ricetta Ingredienti 1 patata da forno 2 cucchiai di olio d’oliva ½ cucchiaino di sale all’aglio 50g di feta 50 g di yogurt greco 1 peperone rosso arrostito da un barattolo (circa 25g), tritato finemente ½ cucchiaino di summacco alcune foglie di basilico, per servire (opzionale) Procedimento Scaldare il forno a 220C/200C fan/gas 6. Punzecchiare la patata dappertutto con una forchetta e cuocere per 1 ora fino a quando è dorata fuori e morbida dentro. Mescolare 1 cucchiaio di olio d’oliva con il sale all’aglio. Tagliare una croce profonda nella parte superiore della pelle, versare l’olio all’aglio nella croce e strofinarlo su tutta la parte esterna. Rimettete in forno e cuocete per altri 15 minuti fino a quando i bordi sono dorati e croccanti. Nel frattempo, sbriciolare la feta in una ciotola, aggiungere lo yogurt e sbattere insieme fino ad ottenere una crema. Mescolare il pepe rosso con una buona macinata di pepe nero e cucchiaiare la feta montata nella pelle della patata. Cospargere con il summacco, versare il restante 1 cucchiaio di olio d’oliva e spargere alcune foglie di basilico strappate in cima, se vi piace. Note Leggi anche: Patate ripiene di formaggio, per un piatto cremoso Leggi anche: Seppioline ripiene di patate al forno: secondo piatto gustoso