Migliorare i piatti di casa con fondi, emulsioni e cotture
Tecniche di chef alla portata di chiunque: fondi, emulsioni e cotture dolci spiegate con precisione e strumenti domestici semplici.
Massimiliano Cardinale
Sorelle scomparse in Abruzzo: le indagini e le tensioni familiari
Da una settimana Alisya e Sarah, due sorelle di 16 e 12 anni, sono scomparse da una casa famiglia in Abruzzo. Le ricerche si intensificano nel Parco nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise.
Merende sane in 10 minuti: 6 idee per bambini senza eccessi
Sei merende rapide e gustose con pochi zuccheri, alternative senza lattosio e senza glutine, indicazioni su porzioni, conservazione e una checklist d’acquisto utile.
Roberto Guerrino, interprete ucciso a Milano: indagini su un agguato durante un incontro intimo
Roberto Guerrino, interprete per capi di Stato come Bill Clinton e re Carlo, è stato trovato morto nel suo appartamento a Milano. Le indagini puntano su un agguato durante un incontro intimo.
Antipasti tutto l’anno: come bilanciare sapori e consistenze
Antipasti ben costruiti con dispensa smart, tecniche rapide e presentazioni eleganti per ogni stagione, tra abbinamenti di consistenze, sapori e varianti regionali.
Polenta taragna e funghi trifolati: il comfort food alpino da riscoprire
Un viaggio tra i sapori delle Alpi: polenta taragna scura e profumata con funghi trifolati, tra tradizione, varianti golose e consigli pratici.
Omicidio a Milano: interprete di alto livello trovato morto in casa
Un interprete di alto livello è stato trovato morto nel suo appartamento a Milano. Le indagini sono in corso per scoprire cosa è successo.
Paella de marisco: ricetta tradizionale spagnola per un primo piatto indimenticabile
Impara a preparare la paella de marisco, un piatto tradizionale spagnolo che unisce il meglio del mare e delle spezie. Segui i nostri consigli per un risultato perfetto.
Vini dolci e dessert: come trovare l’equilibrio giusto a tavola
Abbinare vini dolci e dessert è un’arte di equilibrio tra zucchero, acidità e aromi: ecco principi, esempi classici e suggerimenti pratici.
Ricetta tradizionale dei tubetti alla maiorese: un viaggio di sapore
Scopri la ricetta tradizionale dei tubetti alla maiorese, un piatto iconico della cucina campana. Ingredienti, preparazione e consigli per un risultato perfetto.
Ricette bianche digitali: perché la riforma sanitaria è ancora in alto mare
Dal 2026 tutte le prescrizioni mediche devono essere elettroniche, ma la riforma sanitaria italiana incontra ancora resistenze e problemi di integrazione
Panino vegano con insalata di ceci gusto mare
Un sandwich vegano che unisce la consistenza dei ceci a note marine date dalle alghe e dai capperi: pronto in 10 minuti e perfetto per la spiaggia o un pranzo veloce.
Idee di stagione per contorni di carne e pesce
Idee di contorni accattivanti che trasformano ogni piatto di carne o pesce in un’esperienza culinaria di stagione
Chef svelano i migliori abbinamenti del Parmigiano Reggiano
Chef in prima linea svelano i segreti per trasformare Parmigiano Reggiano in protagonista indiscusso di ogni menu.
Antipasti veloci e economici per ogni occasione
Idee leggere, economiche e gustose per antipasti che fanno felici gli ospiti senza svuotare il portafogli
antipasti con funghi: idee fresche per la stagione
In questo viaggio culinario, esploriamo come selezionare, preparare e servire antipasti a base di funghi freschi, trasformando ingredienti semplici in stuzzichini di stagione che conquistano ogni tavola.
Renato Perin, 60 anni, muore in un incidente in moto a Treviso
Nella notte tra sabato e domenica, Renato Perin, un motociclista di 60 anni residente a Vedelago, ha perso la vita in un incidente stradale ad Altivole, in provincia di Treviso.
Frutta, verdura e pesce di giugno: la guida completa per mangiare di stagione
Scopri i prodotti di stagione più gustosi e nutrienti da gustare nel mese di giugno. Frutta, verdura e pesce per una dieta sana ed equilibrata.
Culurgiones sardi: la ricetta tradizionale e i segreti della preparazione
I culurgiones sardi sono un piatto tradizionale dell’Ogliastra, con un ripieno morbido di patate, pecorino e menta. Scopri come prepararli e i segreti per la chiusura a spiga.
Polpette di baccalà e patate: ricetta semplice e gustosa
Preparazione passo dopo passo per ottenere polpette di baccalà e patate croccanti e saporite, idee per varianti al forno o in friggitrice ad aria e consigli sulla conservazione
Richiesta di risarcimento da 250 milioni: la battaglia legale di Minetti e Cipriani
Dopo la conferma della Procura generale sul caso della grazia, Nicole Minetti e Giuseppe Cipriani hanno presentato prime richieste risarcitorie contro testate e programmi televisivi e dichiarano che l’eventuale somma verrà devoluta a organizzazioni che si occupano di bambini adottati
Ricetta degli involtini di zucchine al forno con prosciutto e formaggio
Scopri la ricetta degli involtini di zucchine al forno, un piatto estivo che può essere servito sia caldo che freddo. Facili da preparare e perfetti per tutta la famiglia.
Pasta con piselli freschi e stracciatella: ricetta primaverile e consigli
Un primo piatto primaverile che unisce la dolcezza dei piselli freschi alla cremosità della stracciatella, ideale per pasti leggeri e gustosi
Frutta e verdura di giugno: cosa comprare e come scegliere i prodotti migliori
Cosa comprare a giugno? Una guida agile alla frutta e alla verdura di stagione, con consigli per riconoscere maturazione e qualità e idee facili da portare in tavola.
Strudel salato di verza e speck: idea sfiziosa per antipasti e buffet
Un rotolo di pasta sfoglia che racchiude verza morbida e speck affumicato: lo strudel salato ideale per antipasti, pranzi informali e aperitivi.