Massimiliano Cardinale, Autore a Food Blog

Napoli, ucciso un giovane incensurato: indagini su una lite al calcetto

Un giovane operaio di 21 anni, Lorenzo Spasiano, è stato ucciso a Napoli. Le indagini si concentrano su una possibile lite durante una partita di calcetto.

17 piatti veloci per una cena leggera dopo la spiaggia

Rientrati dalla spiaggia e senza voglia di cucinare? Scopri 17 cene estive veloci, fresche e nutrienti per recuperare energie senza appesantirti.

Eventi a Arezzo e Valdarno: visite guidate, sagre estive e musica all’aperto

Un’agenda compatta degli eventi in provincia di Arezzo: apertura serale e visite speciali a Casa Museo Bruschi, la tradizionale sagra della ciliegia al Bagnoro, il neonato festival Zic a Cavriglia e gli incontri culturali a Subbiano e Civitella.

Carboidrati senza glutine: scelte alimentari e consigli pratici

Una guida chiara sulle principali fonti di carboidrati senza glutine, le differenze tra celiachia e sensibilità al glutine e i consigli pratici per una dieta vegetale bilanciata e sicura

Cosa comprare a luglio: frutta, verdura e consigli per la spesa biologica

A luglio l’offerta di ortaggi e frutta è ampia: pesche, angurie, pomodori e zucchine sono al massimo della maturazione. Leggi suggerimenti per scegliere prodotti freschi, idee di utilizzo e come riceverli a casa con selezioni biologiche.

Guida agli antipasti di stagione con funghi e verdure

Antipasti di stagione con funghi e verdure: tecniche rapide, consistenze bilanciate, impiattamento elegante e sostituzioni anti-spreco.

Corso di cucina a Stresa: ricette tradizionali con una Cesarina locale

Unisciti a Gisella nella sua casa a Stresa per un corso di cucina indimenticabile. Preparerai antipasti, tagliatelle fatte in casa e dolci tradizionali, immerso nei panorami mozzafiato del Lago Maggiore.

Asparagi per ogni stagione: come scegliere, conservare e cucinare

Scopri come scegliere, conservare e cucinare gli asparagi freschi, surgelati e in conserva, con tempi ottimali e consigli anti spreco utili tutto l’anno.

Asparagi dalla radice alla punta: tecniche essenziali e tre ricette madre

Asparagi senza sprechi: tecniche precise, cotture affidabili e tre ricette madre che valorizzano gambi e punte con abbinamenti grassi-acidi equilibrati.

Polpette al sugo soffici: ricetta tradizionale con pane ammollato

Una guida pratica per preparare polpette al sugo soffici e saporite: ingredienti, passaggi fondamentali e suggerimenti per conservarle e riutilizzare il sugo.

Rigatoni alla Sommese con peperoncini del fiume, cozze e pomodorini: ricetta estiva napoletana

Un viaggio culinario tra i sapori del mare e dell’orto con i Rigatoni alla Sommese, un piatto estivo napoletano che unisce cozze, peperoncini del fiume e pomodorini.

Tubettoni con crema di lenticchie e cozze: ricetta elegante e pratica

Una ricetta che unisce la dolcezza della vellutata di lenticchie al sapore iodato delle cozze, con dettagli pratici sulla cottura e la mantecatura per replicarla a casa

Come scegliere ristoranti autentici: segnali da cogliere

Menù corto, stagionalità vera, carta dei vini coerente e provenienza trasparente: ecco come leggere i segnali che distinguono i ristoranti davvero sinceri.

Ricette di pesce facili e gustose per piatti sani ed equilibrati

Esplora una varietà di secondi di pesce leggeri, dalle ricette con merluzzo a quelle con trota, per piatti sani e gustosi.

Aperitivo in casa perfetto: timeline, porzioni e set-up furbo

Dalla timeline alle porzioni, fino al pairing analcolico: una guida completa per un aperitivo in casa senza stress e con idee smart per riutilizzare gli avanzi.

Fermaglio riconosciuto come di Sarah indica possibile passaggio vicino alla casa famiglia

Un fermaglio rosso con piccoli fiorellini bianchi è stato ritrovato vicino a un sentiero a Civitella Alfedena e potrebbe essere riconducibile a Sarah, la più piccola delle due sorelle scomparse. Le ricerche si concentrano ora sulla montagna, con mezzi aerei e squadre specializzate.

Bagnomaria, forno e vapore: guida completa alle cotture dolci

Creme setose, cheesecake senza crepe e terrine uniformi grazie a temperature controllate, umidità stabile e strumenti semplici che chiunque può usare a casa.

Dolci siciliani in casa: scorciatoie autentiche per cannoli, cassatina al bicchiere e brioche col tuppo

Ricotta setacciata, canditi brillanti e frittura leggera: tre scorciatoie tecniche per portare a casa cannoli, cassatina al bicchiere e brioche col tuppo

Insalate di riso estive: ricette facili e varianti per tutti i palati

Una guida pratica alle insalate di riso: suggerimenti su tipi di riso, abbinamenti classici e creativi e consigli di preparazione per piatti freddi saporiti e facili da conservare.

Memorandum digitale tra Stati Uniti e Iran: cosa prevede l’intesa

Il memorandum di intesa tra Stati Uniti e Iran è entrato in vigore con firme digitali e cartacee: l’accordo prevede una tregua, l’ipotetica riapertura dello Stretto di Hormuz e ulteriori negoziati per un patto definitivo. Il G7 ha fatto da cornice politica agli sviluppi e le tensioni regionali restano vive.

Massimiliano Cardinale