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Lombata di vitello alla piastra: un secondo piatto veloce e gustoso
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- Tempo di prep.: 5 minuti
- Tempo di cottura: 5 minuti
- Tempo totale: 10 minuti
- Difficoltà: Facile
- Dieta: Senza glutine
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Pin Ricetta Descrizione
La lombata di vitello alla piastra è un secondo di carne veloce da preparare e ricco di gusto, ideale da cucinare in occasione di una grigliata con gli amici. Se amate la carne cotta al sangue, morbida e succosa nel cuore, apprezzerete senz’altro la bontà della lombata alla piastra, aromatizzata con rosmarino. Provatela e servitela calda con una fresca insalata di stagione.
Ingredienti
- 4 bistecche di lombata di vitello;
- q.b. rosmarino fresco;
- q.b. olio extravergine d’oliva;
- q.b. sale e pepe.
Istruzioni
- Scaldate la piastra sul fuoco vivace, attendete che la superficie sia ben calda e adagiate al centro la bistecca di lombata di vitello.
- Cuocetela due minuti per lato per mantenere il cuore morbido, trasferitela su un piatto da portata e conditela con olio extravergine d’oliva, rosmarino, sale e pepe.
Note
Provate anche la bistecca di vitello impanata al forno e la bistecca alla fiorentina cotta al forno.
