Pasta fredda con broccoli e tonno: ricetta semplice e veloce

La ricetta della pasta fredda con broccoli e tonno: un gustoso e semplice primo piatto veloce da preparare, ideale da portare in tavola in ogni occasione.

Angelica Mocco · Agosto 24, 2023, 11:05 · 1 min

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Pasta fredda con broccoli e tonno: ricetta semplice e veloce

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: Facile
Portata: Primi piatti

Cercate una pasta fredda veloce da preparare, gustosa e nutriente, da poter eventualmente portare in tavola come piatto unico? Provate la pasta fredda con broccoli e tonno: una ricetta bilanciata e saporita, da preparare anche quando si ha poco tempo a disposizione. Per conferirle una nota di gusto in più abbiamo scelto di aggiungere delle olive nere e condirla con olio aromatizzato all’aglio, ma è buonissima anche nella sua versione base con soli broccoli e tonno.

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Ingredienti

320 g di pasta;
600 g di broccoli;
150 g di tonno sgocciolato;
50 g di olive nere denocciolate;
q.b. olio aromatizzato all’aglio;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Lavate i broccoli, selezionate le cimette e lessatele in abbondante acqua bollente salata. Trascorsi 5 minuti di cottura, unite anche la pasta e cuocetela per il tempo indicato sulla confezione.
Intanto sgocciolate il tonno, sminuzzatelo con una forchetta e tenetelo da parte. Dopo aver scolato la pasta con i broccoli, conditela con l’olio aromatizzato all’aglio e lasciatela raffreddare.
Una volta fredda, condite la pasta ai broccoli con l’aggiunta del tonno e delle olive nere denocciolate. Mescolate con cura, così da distribuire il condimento in modo uniforme, e servitela.

Note

Provate anche la pasta fredda con salmone, zucchine e ricotta e la pasta fredda con tonno e zucchine.

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