Piadina alla Bismark: un piatto unico stuzzicante e saporito

La ricetta facile e veloce della piadina alla Bismark con uova all'occhio di bue, arricchita con l'aggiunta di crema di avocado e pomodorini.

Angelica Mocco · Marzo 29, 2022, 17:56 · 1 min

piadina bismark

Piadina alla Bismark: un piatto unico stuzzicante e saporito

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 5 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Difficoltà: Facile
Portata: Primi piatti

La piadina alla Bismark è una ricetta facile e veloce da preparare, che consiste nel servire la piadina romagnola ancora calda con un uovo cotto all’occhio di bue. Potete gustarla come piatto unico e divertirvi a creare mille varianti diverse, aggiungendo come base dell’hummus, delle verdure, un pesto fatto in casa o degli affettati.

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Ingredienti

4 piadine romagnole;
2 avocado maturi;
3 cucchiai di olive nere denocciolate;
4 uova al tegamino;
q.b. pomodorini;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Tagliate a metà gli avocado, estraete la polpa e frullatela con le olive nere e un filo d’olio, così da ottenere una salsa liscia e omogenea.
Spalmate sulle piadine ancora calde la crema di avocado, adagiate su ognuna di esse un uovo cotto all’occhio di bue e aggiungete dei pomodorini tagliati a spicchi e insaporiti con sale e pepe.

Note

Provate anche la pizza alla Bismark e l’hamburger con uovo al Bismark.

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